Za nami trzy panele dyskusyjne na temat Zmniejszenie ilości marnowanej żywności

Za nami trzy panele dyskusyjne na temat Zmniejszenie ilości marnowanej żywności w Warszawie, Avoli i Salonikach o 30% w 3 lata jest możliwe. 

Głównym celem paneli była analiza przyczyn i skutków marnowania żywności w Warszawie, Avoli i Salonikach z różnych perspektyw – gospodarstw domowych, edukacji, instytucji lokalnych oraz biznesu. Celem było zwiększenie świadomości i dzielenie się wiedzą na temat zrównoważonego rozwoju wśród młodzieży i lokalnej społeczności, a także opracowanie praktycznych strategii zmniejszenia marnowania żywności o 30% w ciągu najbliższych trzech lat. Panele miały również na celu wspieranie dialogu międzynarodowego i współpracy w zakresie ochrony środowiska.

Główne wnioski z paneli dyskusyjnych to:

– młodzież – coraz bardziej rozumie, jak ważne jest ograniczenie marnowania żywności, ale wciąż brakuje konkretnych programów i wsparcia instytucjonalnego. Wiele osób chce zmienić swoje nawyki, ale potrzebuje do tego jasnych informacji, narzędzi i wsparcia.

– szkoły odgrywają kluczową rolę w kształtowaniu postaw proekologicznych, ale obecne działania są niewystarczające. Uczestnicy zgodzili się, że potrzeba więcej zajęć praktycznych, takich jak warsztaty kulinarne, ogrodnictwo, projekty zespołowe.

– mieszkańcy oczekują od miasta większego zaangażowania, zarówno w formie kampanii edukacyjnych, jak i infrastruktury (np. pojemników na kompost, systemów darowizn jedzenia).

– włączenie mieszkańców w ankiety, dyskusje i działania praktyczne przełożyło się na konkretne pomysły i poczucie wspólnej odpowiedzialności.
Nawet w małym mieście – jeśli działania są inkluzywne i dobrze zorganizowane – można osiągnąć realne zmiany środowiskowe i społeczne.

Rekomendacje dla władz lokalnych:

•  Wdrożenie systemów kompostowania społecznego
➡ Umieszczenie publicznych pojemników na kompost oraz edukacja mieszkańców, jak z nich korzystać.

•  Wsparcie sieci darowizn żywności
➡ Ułatwienie współpracy między firmami, supermarketami a organizacjami społecznymi, które przekazują nadwyżki jedzenia potrzebującym.

•  Integracja tematyki zrównoważonego rozwoju w edukacji
➡ Wprowadzenie do programu szkolnego warsztatów z gotowania z resztek, uprawy warzyw, itp.

Kampanie informacyjne i edukacyjne
➡ Wykorzystanie mediów lokalnych i społecznościowych do promowania świadomych nawyków konsumenckich.

Promowanie aplikacji i narzędzi cyfrowych
➡ Wspieranie korzystania z aplikacji do planowania posiłków, śledzenia dat ważności, dzielenia się jedzeniem (np. TooGoodToGo).

Zachęty i regulacje dla firm
➡ Przykładowo: ulgi podatkowe dla firm ograniczających marnowanie jedzenia, lub kary za duże odpady żywnościowe, gdy są one możliwe do uniknięcia.

Lokalny plan działania
➡ Opracowanie strategii z konkretnymi celami, harmonogramem i konsultacjami społecznymi, aby działać systemowo, a nie doraźnie.